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Die besten WMF Kochmesser

Die besten WMF Kochmesser

WMF Kochmesser Set

Da es kein Küchenmesser für alle Eventualitäten gibt, empfiehlt sich bei der Neu- oder Grundausstattung ein komplettes Messer-Set. WMF Kochmesser Set bestechen durch eine intelligente Auswahl der verschiedensten Küchenmesser, in gewohnt bester Qualität und Ästhetik.

Warum empfehlen wir Ihnen, direkt ein ganzes Messer-Set zu kaufen? Küchenmesser nutzen sich mit der Zeit ab. Je nach Qualität und Material ist die Dauer, bis Sie das Küchenmesser ersetzen müssen, unterschiedlich aber irgendwann ist es so weit. Wie sieht Ihre Einrichtung aus? Haben Sie eine komplette Küche gekauft, oder sich im Laufe der Zeit verschiedene Hänge- und Unterschränke zusammengesammelt? Nein? Eben, auch beim WMF Kochmesser Set erhalten Sie einzigartige Küchenmesser in bester Qualität in uniformen Ausführungen zu einem günstigen Rabattpreis. Teilweise wird dem WMF Kochmesser Set ein Messerblock oder eine anderes praktisches Accessoire beigefügt. Diesen Vorteil sollten Sie sich neben der Ästhetik und dem professionellen Image durch das Messer-Set nicht entgehen lassen.

Sparen Sie jetzt über 60 Euro

84,75 EUR
WMF Messerset 5-teilig Grand Class 5 Messer Küchenmesser...
28 Bewertungen
WMF Messerset 5-teilig Grand Class 5 Messer Küchenmesser...
  • Inhalt: 1x Gemüsemesser 9 cm, 1x Brotmesser mit Doppelwelle 19 cm, 1x...
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem...

Ihr WMF-Kochmesser-Set für jeden Geschmack

WMF hat auf die Anfragen der Kunden reagiert und diverse Küchenmesser als WMF Kochmesser Set zusammengefasst. Abgesehen von der Anzahl der Küchenmesser unterscheiden sich die Sets in der Art, welche Messer im WMF Kochmesser Set enthalten sind. Die exakte Beschreibung der einzelnen Küchenmesser entnehmen Sie bitte den entsprechenden Produktseiten:

  • Messer-Set 2-teilig grün Touch: Allzweckmesser, Kochmesser, mit Klingenschutz
  • WMF Kochmesser Set 2-teilig rot Touch: Allzweckmesser, Kochmesser, mit Klingenschutz
  • Messer-Set 3-teilig Spitzenklasse Wooden: Kochmesser, Brotmesser mit Doppelwelle, Zubereitungsmesser
  • Kochmesser Set 2-teilig Elements: Zubereitungsmesser, Kochmesser
  • Messer-Set 3-teilig Yari: Kochmesser, Allzweckmesser, Officemesser
  • Kochmesser Set 2-teilig Yari: Santokumesser, Officemesser
  • Messer-Set 2-teilig schwarz Touch: Allzweckmesser, Kochmesser, mit Klingenschutz
  • WMF-Kochmesser-Set 2-teilig Asia Classic Line: chinesisches Kochmesser, Messerschärfer
  • Messer-Set 3-teilig Grand Class: Gemüsemesser, Zubereitungsmesser, Kochmesser
  • WMF Kochmesser Set 2-teilig Asia Spitzenklasse Plus: chinesisches Kochmesser, Messerschärfer
  • Messer-Set 5-teilig Grand Gourmet: Gemüsemesser, Brotmesser mit Doppelwelle, Fleischmesser, Kochmesser, Allzweckmesser
  • WMF-Kochmesser-Set 3-teilig Chef´s Edition: Kochmesser, Fleischmesser, Spickmesser
  • Messer-Set 3-teilig Grand Gourmet Damasteel: Allzweckmesser, Fleischmesser, Kochmesser
  • Messerblock bestückt 6-teilig Grand Class: Messerblock, Gemüsemesser, Allzweckmesser, Küchenmesser, Brotmesser, Fleischmesser
  • WMF-Kochmesser-Set 5-teilig Grand Class: Gemüsemesser, Brotmesser mit Doppelwelle, Fleischmesser, Kochmesser, Allzweckmesser
  • Messer-Set 3-teilig Spitzenklasse Plus: Kochmesser, Zubereitungsmesser, Gemüsemesser
  • WMF Kochmesser Set 3-teilig Grand Gourmet: Kochmesser, Zubereitungsmesser, Gemüsemesser
  • Messer-Set 5-teilig Spitzenklasse Plus: Gemüsemesser, Brotmesser mit Doppelwelle, Fleischmesser, Kochmesser, Küchenmesser
  • WMF-Kochmesser-Set 2-teilig Spitzenklasse Plus: chinesisches Kochmesser, chinesisches Hackmesser
  • Messer-Set 2-teilig Asia Spitzenklasse Plus: chinesisches Kochmesser, Santokumesser
  • WMF Kochmesser Set 2-teilig Asia Spitzenklasse Plus: Santokumesser, Spickmesser

Warum Sie unserem Wissen vertrauen können

Ich habe es schon auf der Kochmesser Seite beschrieben, wir haben sehr viel Zeit aufgewandt um uns über Kochmesser zu informieren. Wir haben direkt mit Herstellern von japanischen Kochmessern (Chroma) gesprochen, haben dort sehr viele Infos sammeln können. Weiterhin haben wir Gespräche im Einzelhandel, im Großhandel ( Selgros und Mios) mit den Verkäufern geführt. Haben mit Köchen gesprochen und eigene Erfahrungen gesammelt. Und auf einer Webseite die sich nur mit Messern beschäftigt (messer.me) sehr viel Wissen zusammengetragen. Dadurch sind wir auch zu dem Ergebnis gekommen, dass WMF Kochmesser zu den Besten gehören und wir Ihnen diese hier gern empfehlen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut, genau wie die Verarbeitung dieser Messer.

WMF-Kochmesser Chef´s Edition

Das WMF Kochmesser Chef´s Edition ist für ambitionierte Hobby- und Profiköche gedacht, die beim Schneiden Wert auf höchste Präzision legen. Das stabile und formbeständige Küchenmesser bietet WMF in der typisch europäischen Form, einer clever abgewandelten chinesischen Variante und als Messer-Set zusammen mit einem Fleischmesser und einem Spickmesser an.

Die WMF Kochmesser Chef´s Edition

Eine Super Serie


100,89 EUR
WMF Messerset 3-teilig Chef Edition 3 Messer Küchenmesser...
17 Bewertungen
WMF Messerset 3-teilig Chef Edition 3 Messer Küchenmesser...
  • Inhalt: 1x Kochmesser, 1x Fleischmesser, 1x Spickmesser - Artikelnummer:...
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem...

Die europäische Variante der WMF Kochmesser Chef´s Edition zeichnet sich durch eine spitz zulaufende, nach oben gebogene Klinge aus, wodurch das Zerwiegen von Kräutern, Gemüse und Knollen wie Knoblauch oder Zwiebel zur Aufwärmübung wird – soweit für ein Küchenmesser für diese Kategorie nichts Neues. Bei der chinesischen Version der Chef´s Edition haben die Entwickler aus Hayingen (Schwäbische Alb) ihr Talent für Innovation und Fachwissen unter Beweis gestellt:
Üblicherweise sind chinesische Kochmesser mit einem rechteckigen Klingenblatt erhältlich, wodurch das Hacken entlang der abgekrümmten Fingerknöchel einfach und unfallfrei über die gesamte Länge der Klinge gewährleistet wird. Um das Zerwiegen mit dem WMF Kochmesser ebenfalls zu ermöglichen, hat WMF die traditionell rechteckige Klinge an der Spitze leicht abgerundet, somit wird das Auf- und Abkippen auf der Schneideunterlage ebenfalls ermöglicht.

Innovation muss nicht immer Berge versetzen, auch kleine Details – mit Köpfchen umgesetzt – können die Verwendungsmöglichkeiten der Küchenmesser immens erweitern.

Charakteristika der WMF Kochmesser Chef´s Edition

Beide Varianten der Chef´s Edition sind aus dem für WMF Kochmesser typischen, rostfreien Spezial-Klingenstahl geschmiedet, der unter anderem Chrom, Molybdän und Vanadium enthält. Der Übergang zum Griff aus dem ebenfalls hauseigenen Edelstahl Cromargan® ist nahtlos gestaltet, um das hygienische Reinigen der Küchenmesser mühelos zu ermöglichen.

Ebenfalls typisch für WMF Kochmesser ist der Klingenschliff:
Auch bei der Chef´s Edition greift der Hersteller auf den bewährten Performance-Cut zurück, der die Vorzüge der traditionellen Schmiedekunst mit Unterstützung modernster Präzisions-Technologie perfektioniert. Die von der Norm geforderten Werte an Schärfe und Lebensdauer werden durch dieses Markenzeichen der WMF Kochmesser um das Doppelte übertroffen.

WMF-Kochmesser Chef´s Edition im Überblick

Die Küchenmesser der Chef´s Edition unterschieden sich lediglich in der Klingenform. Sowohl die Europäische als auch die chinesische Variante bestehen aus dem für WMF Kochmesser typischen Spezial-Klingenstahl, einem Griff aus Cromargan® und wurden mit dem Performance-Cut geschmiedet. Das Verhältnis von Klingenlänge zu Gesamtlänge beträgt beim europäischen Küchenmesser 20 Zentimeter zu 32 Zentimeter, die chinesische Version der WMF Kochmesser Chef´s Edition ist insgesamt einen halben Zentimeter kürzer, wobei ebenfalls 20 Zentimeter auf die Klinge fallen.

WMF Kochmesser Grand Gourmet

Das WMF Kochmesser Grand Gourmet ist die deutsche Antwort auf das Santoku, ein japanisches Küchenmesser für viele Einsatzbereiche. Durch die robuste Verarbeitung des Grand Gourmet eignet sich das WMF Kochmesser neben dem üblichen Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse auch zum Zerwiegen von Kräutern und Nüssen sowie zum Plätten von Steaks oder Schnitzel.

Das WMF Grand Gourmet

Grand Gourmet Serie


53,50 EUR
WMF Messerset 3-teilig Grand Gourmet 3 Messer Küchenmesser...
6 Bewertungen
WMF Messerset 3-teilig Grand Gourmet 3 Messer Küchenmesser...
  • Inhalt: 1x Kochmesser 20 cm, 1x Zubereitungsmesser 14 cm, 1x Gemüsemesser...
  • Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem...

WMF verfolgt seit 1853 die Ideologie, dass eine gutes Essen mit Liebe gekocht wird. Mit Liebe kochen heißt aber auch, sich selbst zu lieben und sich nicht mit minderwertigen Küchenhelfern abplagen zu müssen. Das WMF Kochmesser Grand Gourmet verbindet Handwerk mit neuester Technologie und übertrifft dabei sogar die strengen DIN-Normen um das Zweifache.

Der Clou der Küchenmesser aus Hayingen (Schwäbische Alb) ist der Performance Cut, ein besonderer Schliff für überragende und langanhaltende Schärfe. Selbstredend kommt für das WMF Kochmesser nur vorzügliches Material in den Schmelztiegel. Die Klinge der Grand Gourmet besteht aus 120 Lagen Damsteel mit dem typischen „wilden Muster“, das durch das Schmieden bzw. alternierende Falten und Plätten des Stahls per Hand entsteht. Der ergonomische Griff aus Cromargan® schmiegt sich sowohl in Ihre Hand als auch in die Optik der WMF Küchenmesser ein. Cromargan® ist eine Entwicklung aus dem Hause WMF, es handelt sich dabei um einen rostfreien, säureresistenten Edelstahl mit 18% Chrom und 10% Nickel.

Haptik des Grand Gourmet

Das WMF Kochmesser ist perfekt ausbalanciert. Durch den bauchigen Griff führen Sie es sicher und exakt über das Schneidgut, wobei Sie auf eine materialschonende Unterlage wie Holz oder Kunststoff achten sollten. Die gebogene Schneide der WMF-Kochmesser prädestiniert das Küchenmesser auch zum Zerwiegen von Kräutern, Nüssen, Zwiebeln, Knoblauch, etc.

Zum Zerhacken von Nahrungsmitteln ist das Grand Gourmet weniger geeignet, da sich das geringe Gewicht gleichmäßig auf die gesamten 20 Zentimeter Klingenlänge verteilt. Das Ergebnis bzw. der Kraftaufwand ist zu ineffizient, um diese Empfehlung abgeben zu können – es liegt nicht an der Stabilität der WMF Küchenmesser. Sie sind durchaus für eine „Schockbeanspruchung“ geeignet, was Sie im Plätten von Fleisch mit der Breitseite der Klinge ausnutzen können.

Fakten zum WMF Kochmesser Grand Gourmet:

  • Klingenmaterial: 120 Lagen Damasteel
  • Griffmaterial: Cromargan®
  • Klingenlänge: 20 Zentimeter
  • Gesamtlänge: 33,5 Zentimeter
  • Schliff: Performance-Cut

WMF Kochmesser Profi Select

Unter dem Namen Profi Select erhalten Sie neben dem WMF Kochmesser die komplette Grundausstattung für Ihre Küche – inklusive Wetzstahl, Messerblock, Besteck, Holzbrett und Töpfen. Das Küchenmesser bzw. WMF Kochmesser Profi Select besticht durch traditionelles Design mit genietetem Griff und den für WMF Kochmesser typischen Vorteilen.

Das WMF Kochmesser Profi Select

Kochmesser WMF ProfiSelect


Kochmesser WMF ProfiSelect
  • WMF Profi Select
  • Kochmesser

WMF (Württembergische Metallwarenfabrik) steht für höchste Präzision, überdurchschnittliche Qualität und innovative Ideen. Das WMF Kochmesser Profi Select ist eine gelungene Kombination aus traditionellem Design und zukunftsweisenden Materialien. Der schwarze Griff aus leicht zu pflegendem Kunststoff ist durch drei Nieten an dem verlängerten Erl der Klinge fugenlos befestigt, die ergonomische Form ermöglicht sicheres Arbeiten ohne viel Mühe.

Die Klinge der WMF Kochmesser Profi Select

Wie bei einem Kochmesser üblich, ist die Schneide der Klinge beim WMF Kochmesser Profi Select ebenfalls zur Spitze hin nach oben gebogen. Um das Gewicht der WMF Kochmesser – und den damit verbundenen Kraftaufwand – zu reduzieren, wurde bei diesem Küchenmesser auch der Klingenrücken zur Spitze hin abgeflacht. Beim Material für das Küchenmesser greift WMF auf die bewährte Legierung zurück. Besondere Bestandteile des Kohlenstoffstahls sind Chrom, Molybdän und Vanadium, wodurch das WMF Kochmesser sowohl korrosionsresistent als auch stabil sowie verschleißarm wird.

Küchenmesser richtig schleifen

Mit dem Wetzstein aus dem Profii Select-Set wird das Nachschleifen der Küchenmesser zum Kinderspiel. Achten Sie bei dem beidseitigen Schliff lediglich darauf, das WMF Kochmesser in einem flachen Winkel von ungefähr 20° über den Wetzstahl zu führen. Küchenmesser werden immer in Zugrichtung vom Griff zur Spitze geschliffen.

Pflege der WMF-Kochmesser

Um lange Freude an Ihrem WMF Kochmesser Profi Select zu haben, sollten Sie einige Pflegehinweise beachten:

  • Küchenmesser sollten nie in der Spülmaschine gereinigt werden, da die im Geschirrspülmittel enthaltenen Phosphate den Messerstahl schädigen.
  • Waschen und trocknen Sie das WMF Kochmesser nach Gebrauch ab, denn auch rostfreie Küchenmesser sind nicht gegen Flugrost gefeit.
  • Der Profi Select Messerblock ist ein idealer Platz, um Ihre WMF Kochmesser aufzubewahren. Die Küchenmesser sind ebenso schnell zur Hand wie vor Kinderhänden geschützt und die Klingen stoßen (im Gegensatz zur Lagerung in Besteckkästen) nicht gegeneinander.
  • WMF Kochmesser sind trotz stabiler Erscheinung nicht für Schockbelastungen konzipiert. Sie können damit Fleisch, Fisch und Gemüse schneiden, Kräuter und Knollen Zerwiegen, sollten zum Zerhacken von Nahrungsmitteln und Gewürzen aber besser auf eine andere Art der Küchenmesser zurückgreifen.

WMF-Kochmesser Spitzenklasse Plus

Die deutsche Messer- und Kochgeschirr-Manufaktur WMF ist für hervorragende Qualität und innovative Handwerkskunst bekannt. Wenn ein außergewöhnliches Küchenmesser kategorisiert werden soll, steckt man es in die Spitzenklasse. Reichen diese Standards für das WMF Kochmesser nicht aus, muss ein Zusatz her, die Spitzenklasse Plus.

Das WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus

WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus


20,50 EUR
WMF Messerset 2-teilig Spitzenklasse Plus 2 Messer...
6 Bewertungen
WMF Messerset 2-teilig Spitzenklasse Plus 2 Messer...
  • Inhalt: 1x Kochmesser 20 cm, 1x Zubereitungsmesser 14 cm - Artikelnummer:...
  • Material: Geschmiedeter Spezialklingenstahl. Kunststoff

WMF-Kochmesser Spitzenklasse Plus gibt es in der europäischen und chinesischen Variante. Das europäische Küchenmesser ist für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse ebenso geeignet wie zum Zerwiegen oder Zerhacken von Kräutern, Nüssen und Knollen. Die gebogene Spitze der 15 bzw. 20 Zentimeter langen Klinge ermöglicht einen großflächigen Einsatz beim Zerwiegen, wobei die Spitze mit dem Zeigefinger nach unten gedrückt wird, der ergonomische Griff aus wahlweise hygienischem Kunststoff oder ästhetischem Olivenholz liegt beim Auf- und Abwiegen sicher in der Hand. Das WMF Kochmesser garantiert ferner eine präzise Schnittführung bei Fleisch und Fisch auch für ungeübte Hände.

Die chinesische Variante der Küchenmesser zeichnet sich durch eine rechteckige Klinge aus. Profiköche bevorzugen diese Form der WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus, da sie durch den breiten Klingenrücken schneller und unfallfrei Gemüse zerhacken können. Dabei wird die Klinge entlang der abgekrümmten Fingerknöchel geführt, um die Verletzungsgefahr zu minimieren und etwa gleichgroße Scheiben von Paprika, Karotte, Gurke & Co. zu erzielen.

Sämtliche Variationen der WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus werden aus hochwertigem Edelstahl geschmiedet, der neben Kohlenstoff einen adäquaten Anteil von Chrom, Molybdän und Vanadium enthält. Jeder Bestandteil des Stahls für Küchenmesser wirkt sich auf dessen Eigenschaften aus. Ab einem Gehalt von 12% Chrom gelten Küchenmesser als rostfrei, Molybdän erhöht die Belastbarkeit des Messerstahls und lässt ihn trotz größerer Härte leichter schmieden. Durch die Bindung des Stickstoffs sorgt Vanadium für eine feinkörnige Struktur, wodurch das Gefüge insgesamt kompakter und der Verschleiß verringert wird.

Diverse WMF Kochmesser der Spitzenklasse Plus

In der Spitzenklasse Plus finden Sie diverse Küchenmesser für eine umfassende Ausstattung für die heimische Küche und Gastronomie:

  • WMF-Kochmesser 20 Zentimeter: schlichtes, solides Kochmesser mit hygienischem Griff aus schwarzem Kunststoff (genietet)
  • WMF-Kochmesser 15 Zentimeter: analog zu obigem Küchenmesser, nur etwas kleiner, wodurch weniger Kraftaufwand beim Kochen nötig ist
  • WMF-Kochmesser 20 Zentimeter Wooden Edition: der gemaserte Griff aus Olivenholz verleiht dem Messer der Spitzenklasse Plus eine warme, schmeichelnde Optik
  • Chinesisches Kochmesser 18,5 Zentimeter: die rechteckige Klinge eignet sich hervorragend zum Zerhacken von Kräutern, Nüssen und Knollen.
  • Chinesisches Kochmesser 16 Zentimeter: auch das kleinere Küchenmesser in fernöstlicher Gestalt ist dank hochwertiger Verarbeitung für den kraftvollen Einsatz geeignet

Video WMF Kochmesser

Die besten WMF Kochmesser
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Letzte Aktualisierung am 11.12.2017 um 01:31 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


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