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Beste Eismaschine

Eismaschinen Ratgeber

Eismaschine

Eine eigene Eismaschine kann in vielerlei Hinsicht eine gute Investition sein. Einmal davon abgesehen, das ihnen in Zukunft immer relativ kurzfristig ihr Lieblings Eis zur Verfügung stehen kann, müssen Sie sich auch nicht mehr mit Bauchschmerzen rumplagen falls sie eine Fructose oder Laktose Allergie haben. Die Möglichkeiten und Varianten der Zubereitung sind schier unerschöpflich und ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sie werden in den unzähligen Rezeptbüchern voll auf ihre Kosten kommen.

Eismaschine – Das Wichtigste in Kürze


Alle die gern Eis mögen ist es egal ob wir Sommer oder Winter haben. Die kalte Köstlichkeit schmeckt immer und mithilfe einer eigenen Eismaschine, kann man alles selbst zuhause herstellen.

Leben Sie alle Geschmacksrichtungen aus, egal ob es nach Gummibärchen, Gummibaum oder Kokos schmecken soll, alles lässt sich zubereiten. Natürlich auch das allseits beliebte Vanille-Eis.

Vor dem Kauf sollten Sie sich entscheiden, ob es eine Maschine mit oder ohne Kompressor sein soll. Ein entsprechender Kühlakku erfüllt auch seinen Zweck.

Die beiden Arten der Eismaschinen

Grundsätzlich unterscheidet man unter 2 verschiedenen Arten von Eismaschinen und der zusätzlich auf dem Markt befindlichen Softeismaschine.

Speiseeismaschine mit Kompressor


30,00 EUR
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Eismaschinen mit Kompressor: Bei dieser Bauart besitzt das Gerät einen eingebauten Kompressor welcher die Kälte selbst erzeugt. Dies hat einige Vorteile, mehrheitlich allerdings die schnelle Einsatzbereitschaft. In der Regel reicht es, wenn sie das gerät ca. 15 min vor der Zubereitung starten und nach nur 1 Std können die mehrheitlich die erste Portion / knapp 1 Liter entnehmen. Dies reicht für gewöhnlich für 4 bis 6 Gäste. Sollten sie allerdings Kinder oder andere Schleckermäuler am Tisch haben, wird die nächste Produktion nur 30 bis 40 min dauern. Auch haben sie den großen Vorteil, das die Realtisch problemlos einige verschiedene Sorten an einen Nachmittag herstellen können und auch mit den Rezepten herum experimentieren könnten. Dagegen steht der relativ hohe Einstiegspreis von Minimum knapp 200 Euro und das relativ hohe Eigengewicht. Sie sollten sich daher gut überlegen, ob Sie einen dauerhaften Platz für das Gerät in ihrer Küche einräumen wollen.

Eismaschinen ohne Kompressor: Als preisgünstige Alternative gibt es noch die Geräte ohne Kompressor. Nach folgendes auch Nin Kompressor genannt. Hier ist wie der Name schon sagt keine eigenen selbstständige Kühleinheit verbaut, sondern ein Kühlakku. Dieser kann aus dem Gerät entnommen werden und muss dann ca. 12 Std im Eisfach des Kühlschrankes verweilen bevor er eingesetzt werden kann. Ausser dem guten Preis gibt es sonst keinerlei Vorteile bei dieser Bauart, eher überwiegen die Nachteile. Zum einen ist es ihnen nur Möglich eine Portion pro Tag herzustellen und zum anderen hat die Erfahrung gezeigt das die Konsistenz von einer Kompressor-Maschine nicht erreicht werden kann.

Joghurteismaschine

Mit der Jogurteismaschine holen sie sich ein Gerät ins Haus, welches eine kalorienarme Erfrischung herstellen kann.

Handelsübliche Geräte haben eine Kapazität von 1,5 Litern und können somit ca. 750 ml Joghurteis produzieren. Anschiessend muss das Non Kompressor Gerät wieder geöffnet werden und seine Kühleinheit für mindestens 12 Std in das Eisfach deponiert werden . Die Stromaufnahme von Joghurteismaschinen ist mit 5 bis 15 Watt relativ gering, da nur die Trommel bewegt werden muss.
Sie können ihre Joghurteismaschine auch benutzen um Sorbet herzustellen, oder auch eine Kombination aus beidem. Gerade im Sommer sind gefrorene Früchte fast überall günstig erhältlich welche sie kurzerhand in ein erfrischendes Sorbet verwandeln können.

Es ist allerdings nicht immer nötig eine extra Jogurteismaschine anzuschaffen, da viele Kompressorgeräte diese Funktion bereits integriert haben. Dies können sie problemlos anhand der entsprechenden Produktbeschreibung ablesen.

Und dann gibt es noch die Softeismaschinen

Softeismaschine Eismaschine


24,96 EUR
4in1 Gino Gelati GG-50W-A Red Softeismaschine Eismaschine...
26 Bewertungen
4in1 Gino Gelati GG-50W-A Red Softeismaschine Eismaschine...
  • 4 in 1 Softeismaschine Eismaschine, Frozen Yogurt Maschine....
  • Turbo-Eismaschine für zu Hause schafft leckeres Softeis und auch...


Softeismaschienen erfreuen sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit da sie auch für die Privathaushalte erschwinglich werden. Sie arbeiten auch nach dem schon erwähnten Non Kompressor Konzept allerdings wird bei den Softeismaschinen nicht ein Kühl-Akku vorgekühlt, sondern die komplette Eismasse, welche vorher hergestellt werden muss und 12-18 Std. im Eisfach verbleiben sollte.

Die Herstellung dauert hier allerdings nur 20-30 Minuten, da nicht die gleiche Konsistenz wie bei einem Italienischen Speiseeis erreicht werden braucht. Softeis ist bei Kindern sehr beliebt und dadurch das sie die Masse vorkühlen können und müssen, sind sie auch für den grössten Kindergeburtstag gewappnet. Die können wenn ihr Eisfach gross genug ist, schier unendlich viel Softeis produzieren und die Kinder werden es ihnen danken. Die meisten Geräte gibt es als 4 in 1 Softeismaschine Eismaschine mit den Funktionen: Frozen Yogurt Maschine. Milchshake Maschine und Flaschenkühler. Interessant zu wissen ist hier noch,das es sich um vergleichsweise leichte Geräte handelt, was den ganzen handlungsprozess bezüglich Reinigen und verstauen vereinfacht.

Exotische Eismaschinen

Der eine oder andere Leser wird diese Art der Eisherstellung vermutlich aus dem letzten Asienurlaub kennen.

Die Rede ist von der Neuheit 2017: dem Chef’n Sweet Spot Eis-Maker.

Hier wird ein ganz anderes Konzept angewandt, nämlich eine Platte vorgekühlt, sprich eingefroren und ebenso die Eismasse vorgekühlt. Anschliessend wird die gekühlte Eismasse auf der Eisplatte verteilt und immer wieder glatt gestrichen und gehackt, bis die Masse komplett gefroren ist.

Dies ist natürlich ein wunderbares Schauspiel auf einer Party oder einem Kindergeburtstag, nur bedenken sie die Platte kühlt nicht ewig, hier lohnt dann eine Anschaffung einer 2ten oder 3ten Platte, diese sind preislich sehr erschwinglich. Es ersetzt natürlich keine vollwertige Eismaschine, allerdings kann man doch die Gäste leicht beeindrucken.

Lohnt sich die Anschaffung einer gebrauchten Eismaschine?

Wenn sie vor der Entscheidung stehen, eine Eismaschine anzuschaffen, sollten sie auch kurz abwägen, welches Art zu ihren Budget passt. Diese Entscheidung ist nicht ganz so einfach zu treffen und man sollte bedenken, das die Lebensdauer des Gerätes nicht unendlich ist.

Unter umständen kommt ihnen als erstes in den Sinn, eine Hochwertige Eismaschine mit Kompressor gebraucht, als Occasionsgerät zu erwerben.

Diese sind auf dem Markt noch weit unter dem Anschaffungspreis einer Maschine ohne vorkühlen zu erhalten. Hier gibt es aber zu beachten, das wenn die Herstellergarantie abgelaufen ist, eine Reparatur des Kompressors jegliche Ersparnis zunichte macht. Vermutlich ist der vorherige Nutzer der gebrauchten Eismaschine auch noch unbekannt und kann keine Auskunft geben wie penibel die notwendige Reinigung vollzogen wurde. Es kann nur dringend empfohlen werden, das Gerät kurz zu öffnen und die Kaufentscheidung von Schäden am Innenleben (wie Risse oder undichte Schläuche an der Kompressor Einheit) abhängig zu machen. Auch sollten sie ein Modell wählen, wo das Gehäuse aus Edelstahl hergestellt wurde.

Tipps und Tricks

Wir möchten ihnen an dieser Stelle noch abschließend ein paar wichtige Dinge mit auf den Weg geben, damit sie von Anfang an Spaß und gute Ergebnisse Erziehen werden. Achten Sie bitte immer darauf, nur tagesfrische Eier zu verwenden und Reinigen sie das Gerät entsprechend gründlich. Vermeiden sie ein Antauen von ihrer produzierten Ware, ein wieder einfrieren sollte umbedingt vermieden werden, da hier die Eiskristall Struktur zerstört wird. Und fast genauso wichtig, ist der Kauf von hochwertigem Eispulver.
Eispulver sind in der Regel Laktosefrei erhältlich, viele enthalten allerdings spuren von Nüssen und Milchpulver. Es ist in allen gängigen und beliebten Geschmacksrichtungen erhältlich, allerdings leicht verderblich. Allergiker sollten hier immer einen Blick auf die Zutatenliste werfen und im Zweifelsfall lieber mit etwas mehr Frischei arbeiten.

Nur wer hier nicht spart wird die Konsistenz einer Eisdiele erreichen. Ein gutes Rezeptbuch ist auch unerlässlich, dies kann sich nach wenigen Herstellprozessen schon amortisieren. Werfen sie auch einen Blick auf die Amerikanischen Sahneeis Sorten wie Ben & Jerry, es ist erstaunenswert wie einfach diese daheim nachzumachen sind. Hierzu finden sie ebenfalls entsprechende Rezeptbücher, Teilweise direkt vom Hersteller der Eissorten. Vielen hochwertigen Eismaschinen liegt allerdings schon ein brauchbares Rezeptbuch bei, hier lohnt es sich genau zu schauen um eine Doppelinvestition zu vermeiden.
Andre Böttcher

Beste Eismaschine
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Letzte Aktualisierung am 11.12.2017 um 10:01 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


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