Chemie im Alltag
Wenn man den Alltag betrachtet, wird jeden Chemiker schnell bewusst sein, dass der Alltag an sich grundlegend aus der Chemie besteht. Überall finden zahlreiche chemische Prozesse statt, die dafür sorgen, dass das komplette Leben prinzipiell nach chemischen Richtlinien ausgestaltet ist. Allein der Umstand, dass wir mit dem Schwitzen anfangen wenn wir uns bewegen, liegt verschiedenen chemischen Prozessen zugrunde. Wenn man sich verschiedene Stoffe anschaut und deren Zusammensetzung begutachtet, wird schnell klar, dass diese Stoffe immer auf der Grundlage chemische Prozesse existieren. In diesem Zusammenhang ist es nur allzu schnell erkennbar, dass unsere heutige Zeit größtenteils von der Chemie beeinflusst ist und wir das Wissen über diese verschiedenen Einflüsse nutzen. Ween wir bestimmte Materialien oder Stoffe herstellen, sei es Plastik, Kunststoff oder Pappe, liegt dieser Herstellungsprozess immer chemischen Formeln zugrunde, die dafür entwickelt worden uns das alltägliche Leben leichter zu gestalten. Wenn wir uns beispielsweise anschauen, dass natürliches Mineralwasser aus Natrium, Kalium, Magnesium, Chlorid, aber auch Kalzium besteht, kann man an einer einzigen Flasche Wasser schnell erkennen, dass diese größtenteils rein chemischen Zusammensetzungen zugrunde liegt. Chemie ist ein umfassender Begriff, der nicht nur die Prozesse sondern vielmehr Stoffzusammensetzungen einschließt. In diesem Bezug gibt es bestimmte Stoffe, die für unseren Alltag ausschlaggebend sind und direkt und bewusst hergestellt werden, damit das alltägliche Leben schneller und flüssiger vonstatten geht.
Wenn wir uns der Verdauung widmen, wird schnell ersichtlich, dass die komplette Verdauung aufgrund eines chemischen Prozesses durchgeführt wird. Wenn man diese einzelnen Aspekte beachtet und auf das Essen allgemein bezieht, ist sowohl der Käse, dass Ei aber auch der Kaffee zum Frühstück immer chemischen Prozessen zuzuordnen (in diesem Falle Milchsäurebakterien beim Käse, die den Geschmack erzeugen) die dazu führen, dass Chemie im Alltag durch und durch lebt. Ein weitläufiger Begriff in diesem Zusammenhang ist die sogenannte molekulare Küche. Wenn in der Essensindustrie bestimmte Produkte chemisch mit Zusatzstoffen umgewandelt werden oder konserviert werden, damit diese sich entsprechend lange halten können und gleichzeitig der Geschmack verändert wird, handelt es sich immer um einen chemischen Prozess. In unserer heutigen Zeit lässt sich dieser chemische Prozess genauso auf die Herstellung hochwertiger Materialien beziehen. Wenn wir es als gewöhnlich empfinden, dass wir mit einer Plastiktüte einkaufen gehen, muss man bedenken, dass diese Tüte mittels zahlreicher chemischer Prozesse hergestellt werden kann. Dasselbe Prinzip gilt für zahlreiche andere Prozesse, die sich auf die Autoindustrie, die Rohstoffversorgung, die Rohstoffverarbeitung aber auch die Entwicklung verschiedener Stoffkomponenten bezieht.
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